L’Unità Operativa svolge attività di istruzione e formazione professionale, Scuola di alta formazione (Istituto Tecnico Superiore, unico in Italia), formazione permanente e continua, formazione per le imprese, ufficio lavoro e servizi di ospitalità. Il settore di riferimento è esclusivamente agricolo con specializzazione in florovivaismo, giardinaggio e ambiente.
La maggior parte delle azioni sono soggette alle disposizioni e agli avvisi della Regione Lombardia e del Ministero MIUR; una parte è in regime di autofinanziamento.
La struttura si compone di due edifici principali di recente ristrutturazione, la scuola e il convitto. La qualificata professionalità dei docenti e lo sviluppo di un percorso educativo e di forte personalizzazione per ogni discente distinguono la Scuola di Minoprio da altri istituti scolastici. La filiera formativa e la filiera del settore produttivo, mediante un importante partenariato con le imprese, hanno consentito di inquadrare il Centro come Campus.

Ulteriori dettagli sono visibili sul sito: www.fondazioneminoprio.it